Torte Salate
Le torte salate e i lievitati salati sono versatili e pratici. Dalla farinata genovese cotta su testi di ferro, al polpettone genovese farcito, ogni preparazione richiede dosi precise. I nostri calcolatori adattano le ricette alle dimensioni delle tue teglie.
Muffin al Formaggio e Mais: Sofficità Rustica
I Muffin al Formaggio e Mais sono l'alternativa saporita ai classici muffin dolci, ideali per un aperitivo che vuole distinguersi. La particolarità di questa ricetta risiede nel contrasto di...
leggi di più...
Polpettone Genovese: Fagiolini e Patate
Il Polpettone Genovese è il simbolo della cucina "di magro" ligure. Nonostante il nome inganni, non c'è traccia di carne: è un incontro perfetto tra la dolcezza delle patate e la nota verde dei...
leggi di più...
Farinata Genovese: Ricetta Originale
La Farinata Genovese (o fainà) è molto più di una torta salata: è lo street food per eccellenza dei vicoli di Genova. Naturalmente senza glutine e vegana, si compone di soli quattro ingredienti che,...
leggi di più...