liguria

Focaccia di Patate Genovese: Ricetta Soffice

Focaccia di Patate Genovese: La Sorella Soffice della Fügassa La Focaccia di Patate Genovese è una variante della classica focaccia ligure che unisce la tradizione genovese alla cremosità dell

Sardenaira: Ricetta Originale Sanremese

Sardenaira: La Focaccia Ligure con Pomodoro e Acciughe La Sardenaira (o Sardenäa) è una focaccia tipica della Liguria, in particolare di Sanremo, che condivide la stessa origine con la **Pissa

Polpettone Genovese: Fagiolini e Patate

Polpettone Genovese: La Ricetta Originale di Fagiolini e Patate Il Polpettone Genovese è il simbolo della cucina "di magro" ligure: una torta salata densa, profumata e incredibilmente nutrient

Farinata Genovese: Ricetta Originale

Farinata Genovese: L'Oro di Ceci della Tradizione Ligure La Farinata Genovese (o fainà) è molto più di una torta salata: è lo street food per eccellenza dei vicoli di Genova. Naturalmente **

Focaccia di Recco: Ricetta Originale

Focaccia di Recco: La Sfoglia Senza Lievito La Focaccia di Recco è un'eccellenza ligure protetta dal marchio IGP. A differenza di tutte le altre focacce, questa non contiene lievito. Il su

La Vera Focaccia Genovese: Ricetta e Segreti

Focaccia Genovese: L'Arte della Vera "Fügassa" La Focaccia Genovese è un equilibrio perfetto di contrasti: la sapidità della salamoia nei buchi bianchi e morbidi che incontra la croccantezza d